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ダイエット中でも安心^^3種のきのこでヘルシーだけど満足な1品! 焼き目が付いた豆腐は満足感が抜群です♪ ⭐︎きのこのうれしい効果とは?? きのこはなんといっても低カロリー。さらに便通を促す食物繊維、塩分を外に出してむくみ対策になるカリウム、免疫力を高めてくれるβカロテン! きのこに含まれる様々な栄養素が身体を支えてくれるんです^^
水溶き片栗粉は、だまになりやすいので鍋を手早く混ぜながら入れてください〜♪
木綿豆腐は横半分に切り、さらに3〜4等分の長方形に切り、キッチンペーパーで水気を取る。しいたけは軸を切り4等分に切る。えのきたけは3センチの幅に切ってほぐす。しめじは小房に分ける。
フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を並べて中火で焼く。薄く焦げ目がついたら裏返して焼き、器に盛る。
鍋にA 和風顆粒だし小さじ1/3、水200ml、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を合わせて火にかけ、煮立ったら①のきのこを入れてひと煮立ちするまで中火で煮る。
片栗粉を同量の水で溶いて加え、手早く混ぜてとろみをつける。器に盛った豆腐の上にかけて、刻みネギ(お好みで)を散らす。
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています! また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2