【ささみの棒棒鶏】レンジで完成♪絶品ごまだれ

材料2人分

• ささみ
  4本(180g)
• きゅうり
  1本(120g)
• トマト
  小さめ2個(150g)
• 糸切唐辛子
  適量(お好みで)
• 酒
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  ラー油
  適量

作り方

• 1

  ささみをフォークで数か所刺す。 耐熱容器に入れて酒をかけ、ラップをして600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 上下を返して再びラップをして600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 そのまま粗熱を取り、筋を除いて手でほぐす。

  
• 2

  きゅうりはへたを切り落として6cmの長さに切り、細切りにする。 トマトはヘタを取り、薄いくし形切りにする。

  
• 3

  ボウルにA 白すりごま大さじ3、マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、ラー油適量を入れて混ぜ、ごまだれを作る。

  
• 4

  器にトマト・きゅうり・ささみを盛り付け、ごまだれをかけ、お好みで糸切唐辛子を飾る。

  

ポイント

・ごまだれのラー油の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な方は省いてください。

作ってみた！

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