副菜
混ぜて置いておくだけ、超簡単！浅漬け
投稿日2022/02/13
更新日2022/02/13
調理時間10分(浅漬けを漬けおきする時間を除く)
浅漬けの黄金比です。間違いないおいしさですね。
材料4人分
- 白菜2-3枚
- キャベツ2-3枚
- にんじん1/3本
- 大根5cm分程度
- きゅうり1/2本
- しょうがスライス2-3枚
- 大葉2-3枚
- A塩小さじ2
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A顆粒和風だしの素小さじ2
- A鷹の爪適量
作り方
ポイント
子供用にはしょうがと鷹の爪なしでどうぞ。
- 1
キャベツと白菜はざく切りに、にんじん、きゅうり、大根は食べやすい大きさに切る。しょうがと大葉は細切りにする。
- 2
A 塩小さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2、鷹の爪適量と1をポリ袋に入れて混ぜる。
- 3
2を冷蔵庫で1-2時間なじませる。
レシピID
429960
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。