ごはんが進みます！麻婆なす

材料4人分

• なす
  2本
• 豚ひき肉
  150g
• A
  水
  200ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  豆板醬
  小さじ2
• A
  にんにく（チューブ）
  3cm分程度
• A
  しょうが（チューブ）
  3cm分程度
• A
  みそ
  小さじ2
• A
  塩
  適量
• A
  はちみつ
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  なすを食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し中火で豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に火が通ったらなすを加えて炒める。

• 3

  なすがしんなりしてきたらA 水200ml、鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醬小さじ2、にんにく（チューブ）3cm分程度、しょうが（チューブ）3cm分程度、みそ小さじ2、塩適量、はちみつ大さじ1を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

お好みでラー油や粉山椒をかけてどうぞ。

作ってみた！

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