スパイシーカレー風味です！カレーポテサラ

じゃがいもは皮をむき1/4程度に切る。耐熱容器に入れ、軽く水をふり、電子レンジ600Wで5分程加熱する。串が通る程度にやわらかくなったら粗熱を取り、好みの大きさに潰す。たまねぎはみじん切りにし、レタスとトマトな食べやすい大きさに切る。

潰したじゃがいもにたまねぎとコーン（缶）を混ぜる。

マヨネーズにカレー粉を混ぜ、2に加えて和える。A 塩適量、こしょう適量で味を調え、レタス、トマトを添えて盛り付ける。