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パパッと出来る、鶏肉とズッキーニのソテー。 にんにくをきかせた甘辛醤油風味で焼き上げました。 ほんのりはちみつの甘さも加えて、よりごはんに合うように♩ こんがり焼けた鶏肉とズッキーニに甘辛のタレがよく絡みます。 ごはんもお酒もすすむひと皿。 ぜひお試しください✨
鶏もも肉はひと口大に切る。塩こしょうを少々ふり、片栗粉をまぶす。ズッキーニは1cmほどの厚さの輪切りにする。A 醤油大さじ1、醤油麹大さじ1、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、おろしにんにく小さじ1を合わせておく。
フライパンを中火にかけサラダ油をひき、鶏肉を皮目を下にして並べる。両面こんがり焼く。
鶏肉に火が通ったらズッキーニを加え、裏返しながら2分ほど炒める。 A 醤油大さじ1、醤油麹大さじ1、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、おろしにんにく小さじ1を回しかけて、絡めながらさっと炒める。
器に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。
鶏もも肉は鶏むね肉でもおいしいです。
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
ズッキーニの切り方
ぼんじりの下処理
レシピID:465455
更新日:2023/07/30
投稿日:2023/07/30
2025/08/07 23:16
2024/08/06 21:35
2024/04/21 20:47
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ここえみ
麹料理家・栄養士・腸活アドバイザー
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