副菜
爽やか♩きゅうりとちくわのピリッとうま塩和え
5分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単お手軽にできるきゅうりとちくわの副菜です。 塩麹のまろやかさとほんのりした甘みと、ピリッとゆず胡椒が、爽やかでおいしいアクセントの和えものに。 あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。
作り方
- 1
きゅうりとちくわは斜めの薄切りにする。
- 2
①とA 塩麹小さじ2、ゆず胡椒小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・塩麹を使うことで、まろやかで旨みたっぷりな和え物に仕上がりますが、無い場合は塩で代用可です。その際は小さじ1/2〜お好みで調整されてください。
レシピID：486892
更新日：2024/07/31
投稿日：2024/07/18
作ってみた！
こむぎ2026/03/27 20:37
サトちゃん、yumi🍓さん、キャピタンさんの美味しそうな投稿で材料もちょうどあったので作りました✨ きゅうり🥒とちくわを塩麹、柚子胡椒、ごま油で和えるだけでこの美味しさ💓 苦手なニンニク🧄は抜き、大好きな柚子胡椒は大目に🌟 ここえみさんの塩麹レシピは間違いないです❣️ サトちゃん、yumi🍓さん、キャピタンさん、美味しさの共有ありがとうございます😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
キャピタン2026/03/26 12:08
ユーザー友の、サトちゃん、yumi🍓さんの美味しそうな投稿を拝見して気になっていたレシピ、やっと作りました😊✨ 塩麹で美味しさアップ✨柚子胡椒の爽やかな風味も良いです🍀✨ ちくわ、きゅうりの組み合わせも良く、とても美味しいです⭐️ 爽やかな副菜✨これからの季節に楽しめそうです😊💕 サトちゃん、yumi🍓さん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 ここえみさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
みわ2025/12/15 10:06
ちくわときゅうりをいつもと違う感じにしたくて作ってみました🥒 塩麹のおかげでまろやかで、柚子胡椒がアクセントになっていてとっても美味しかったです😊クセになる美味しさです🩷倍で作ればよかった〜🤤 また作ります♪ 美味しいレシピをありがとうございました🫶🏻
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/07/15 21:21
今日の副菜に作ってみました♪ 切って和えるだけで簡単に作れました🎶 塩麹の旨みに、爽やかな柚子胡椒のピリッと感がよく、ちょっぴり大人な和えものでした😊 とても美味しかったです✨ ユーザー友のサトちゃんも美味しそうな投稿をされていました🫶🏻 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
サトちゃん2024/07/20 19:00
何処にでもあるシンプルな材料でもこの旨さは、やっぱり塩麹効果ですかね そこに柚子胡椒のアクセント もう堪りませんね🤤 どんどん箸が進む今夜のいいお酒のお供となりました😄👍 又、リピします😁👋
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