【ジャーマンポテト風ポテトサラダ】じゃがいも嫌いの夫が大絶賛
投稿日2023/05/05
更新日2024/03/17
調理時間20分
じゃがいも嫌いな夫が絶賛したポテトサラダ😄 コンソメを少しだけ入れたジャーマンポテト風の味付けなのでポテトサラダ感があまりなく、お酒のおつまみとしても食べられるサラダです😀💕 我が家の定番のポテトサラダ、宜しければお試しいただけるととても嬉しいです❤️😆
材料3人分
- じゃがいも大きめ2個
- たまご2個
- 玉ねぎ1/2玉
- ウインナー3本
- オリーブ油小さじ1/2
- A牛乳、酢各小さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ2〜3
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
・マヨネーズはじゃがいもが温かいうちに混ぜてもかまいませんが、マヨネーズが溶けて少しねっとりしやすくなるので粗熱がとれてから混ぜることをおすすめします。
- 準
たまごは予め茹でておいてゆで卵をご用意ください。
- 1
じゃがいもは水洗い後、芽を取り除いてラップに包むか耐熱袋に入れて、レンジ600w6分加熱して皮を取り除く。玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜め切りにする。
- 2
オリーブ油をひき、1の玉ねぎとウインナーを中火で少し焦げ目がつくまで炒める。
- 3
1のじゃがいも追加して、弱火でざっくり潰しながら水分をとばしてA 牛乳、酢各小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2を混ぜる。
- 4
粗熱がとれてからマヨネーズ（量はご調整下さい）とざっくり崩したゆで卵を混ぜ合わせて、お好みで黒胡椒をふる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕