主菜
【豚キャベのレモンネギ塩炒め】節約おかず♡
投稿日2023/11/22
更新日2024/06/12
調理時間10分
豚こまとキャベツで家計に優しい一品！🥬 ネギ塩ダレでメンズウケもばっちり◎さっぱりレモンネギ塩ダレで白米でも🍚お酒でも🍺どちらとも相性良くモリモリと進みます✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- キャベツ1/4玉
- たまご2個
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- Bレモン汁大さじ1と1/2
- Bごま油小さじ2
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2
- B塩小さじ1/3
- Bにんにくチューブ3㎝
作り方
ポイント
・キャベツは炒めすぎると食感がなくなりしなっとしすぎるので炒めすぎに注意です⚠️ ・冷蔵庫の余り物のお野菜を色々と入れてOKです🙆♀️
- 1
キャベツはざく切りに、豚こま切れ肉はA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々をもみこみ、薄力粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにごま油を半量ひき、強火に熱してから、溶きたまごを流し入れて、炒り卵を作り一度取り出す。
- 3
フライパンにごま油を半量熱して、中火で1の豚こまにこんがり焼き色がつくまで炒める。
- 4
1のキャベツを加えて中火で炒める。しんなりしてきたら、弱めの中火でB レモン汁大さじ1と1/2、ごま油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/3、にんにくチューブ3㎝を煮からめ、2を戻してざっと混ぜ合わせる。
レシピID
472297
質問
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
