【むね肉ともやしのスタミナ炒め】メンズウケ良し節約おかず◎

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚（300g）
• もやし
  1袋
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  塩胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  大さじ1
• B
  焼肉のタレ
  大さじ3
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切り後A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々をもみこみ、焼く直前に片栗粉をまぶす。もやしは耐熱容器に入れてラップをかけてレンジ（600w）で３分加熱して、軽くぎゅっと握り水分を絞る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、中火で1のむね肉に両面焼き色をつける。

  
• 3

  1のもやしとB 焼肉のタレ大さじ3、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1を加えて、中火で全体に煮からめる。

  

ポイント

・もやしはレンジ加熱なしでもかまいせん。そのまま加えるとシャキシャキ感たっぷりになります。 ・お子さまに取り分けをされる場合は少し辛いので、焼肉のタレのみで味付け後取り分けし、その後残りの調味料を加えて煮からめてください。

作ってみた！

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