鶏むね肉のノンフライ唐揚げハニーマスタード

• 15分鶏肉の漬け込み時間・オーブン時間を除く

材料（作りやすい分量）

• 鶏胸肉（皮なし）
  300g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 片栗粉
  大さじ3
• B
  粒マスタード
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  白ワイン
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。 ビニール袋に入れ、A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cmを加えてよく揉み込み、1時間漬け込む。 ※3時間程漬け込むと、よりしっとり美味しくなります。時間がない時でも最低30分は漬け込んで下さい。また5分程揉み込んだりビニール袋の上からたたいたりすると味が早くなじみます。

  
• 2

  耐熱ボウルにB 粒マスタード大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、白ワイン小さじ2を入れて混ぜ合わせ、600Wで30秒レンジ加熱。一旦取り出しスプーンで混ぜ、再度30秒レンジ加熱する。

  
• 3

  ①に片栗粉を加え、しっかり揉み込み2～3分置いてなじませた後、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  
• 4

  220度に予熱したオーブン中段に入れ、20～25分焼く。

  
• 5

  ②に④を入れてしっかり絡めて完成です。

  

ポイント

レンジオーブン（電子レンジのオーブン機能）を使用する場合は、オーブンの予熱を入れる前に、ハニーマスタードソースをレンチンしてしまって下さい。

作ってみた！

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