鶏だんごと白菜のクリーム煮

15分

クリーム煮の
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2019.01.10

分類主菜

調理時間： 15分

ID370391

藤本マキ（Norimaki）

簡単ヘルシー幸せごはん。

市販の鶏だんごを使った簡単&時短な、優しい味わいのクリーム煮です。
寒い季節の一品に♡
肉団子の数は、お好みで増やして下さい♪

クリーム煮鶏だんごミルク煮フライパン料理煮込み料理牛乳簡単時短コンソメクリーム煮肉だんご肉団子白菜

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材料3人分

作り方

Point!

小麦粉を加えて混ぜ合わせた際、白っぽい部分が多少残っていても問題ありません。シチューのような強めのとろみが欲しい場合は、もう少し小麦粉を増やして下さい。

白菜は芯は1cm幅に、葉の部分は3cm幅にカットし、分けておく。
玉ねぎ(またはセロリ)は粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏だんごを入れて焼き、表面が白く変わって来たら、玉ねぎ(またはセロリ)を加え、透明になるまで炒める。
白菜の芯とバターを加え、バターが溶けるまで炒めて一旦火を止め、
小麦粉を加えて白っぽい部分がなくなるまで混ぜ合わせる。
A
コンソメ顆粒小さじ2、水 250ml
を加え、蓋をして沸騰してから中弱火で4分煮る。
牛乳と白菜の葉を加えて更に3～4分煮込み、最後にB
塩少々、胡椒適量
で味をととのえる。
器に盛りつけ、お好みでブラックペッパー(お好みで)をかける。