副菜
【豚バラときゅうりの韓国風ナムル】さっぱりヘルシー♪
投稿日2023/06/23
更新日2023/06/23
調理時間10分
ダイエット中でもカロリーの高い豚バラ肉を気にせず食べられる♪ 豚バラを茹でて脂を落とし、さらにきゅうりが脂質の代謝を促します！ しかも包丁いらずで楽ちん♪ お箸がすすみ、ビールにもピッタリです。
材料（食べやすい分量）
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ 用150g
- きゅうり2本
- Aコチュジャン大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油、酢各小さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
＊豚バラ肉は粗熱が取れてから和えてください。 ＊きゅうりの端はハサミで切ってください。 ＊コチュジャンによって辛さや甘さが異なりますので、調味料は様子を見ながらお好みで調整してください。
- 1
鍋に湯を沸かし、豚バラ肉しゃぶしゃぶ 用を1枚ずつ入れてさっと茹でて取り出す。きゅうりはたたいてから食べやすい大きさに割る。
- 2
ボウルにA コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油、酢各小さじ1を合わせる。
- 3
2に1を入れて混ぜ合わせ、いりごまを加えてさっと和える。お好みで糸唐辛子（分量外）を飾る。
レシピID
463137
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。