【春キャベツとにんじんのツナ玉サラダ】体がよろこぶ♪

• 10分

材料4人分

• 春キャベツ
  200g
• にんじん
  40g
• 塩
  少々
• ツナ缶
  1缶(70g)
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ、ヨーグルト
  各大さじ1と1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2/3
• A
  ガーリックパウダー、胡椒
  少々

作り方

• 1

  春キャベツは8mmの短冊切りにし、芯は薄切りにする。にんじんは細切りにする。耐熱ボウルに入れ、塩をまぶし、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱後すぐにザルにあげて冷ます。

  
• 2

  ボウルに1、油または水気を切ったツナ缶、A マヨネーズ、ヨーグルト各大さじ1と1/2、コンソメ顆粒小さじ2/3、ガーリックパウダー、胡椒少々を加えて混ぜ、適宜塩で味をととのえる。

  
• 3

  ゆで卵のうち1個分を8等分にして2に加え、さっと混ぜて器に盛り付ける。残りの卵を4等分に切って飾る。

  

ポイント

＊ゆで卵は、今回は沸騰した湯で7分半茹でたものを使用しましたが、もう少し固茹での方が日持ちがします。8分程度を目安に茹でると、混ぜた時に形が残ります。 ＊ガーリックパウダーがなければ、おろしにんにくでも良いです。

作ってみた！

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