【ブロッコリーとエリンギの塩こんツナ和え】レンチン一発！

• 10分

材料4人分

• ブロッコリー
  150g(うち茎50g)
• エリンギ
  1パック(100g)
• ツナ
  1パック(水煮・50g)
• 塩昆布
  5g
• A
  ごま油、いりごま
  各小さじ2
• A
  めんつゆ3倍濃縮
  小さじ1〜大さじ1/2

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分けてから3等分程度に薄くスライスし、茎は輪切りまたは短冊切りにする。エリンギは長さを3等分にしてから3〜4mmの薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にブロッコリーを広げ、その上にエリンギを散らす。塩 少々と水 大さじ1（いずれも分量外）をふり、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 3

  2をボウルに移し、水気を切ったツナ、塩昆布、A ごま油、いりごま各小さじ2、めんつゆ3倍濃縮小さじ1〜大さじ1/2を加えて混ぜる。

  

ポイント

＊ブロッコリーの房を薄切りにする際、茎部分に包丁を入れてください。花蕾を切ってしまうとボロボロに崩れてしまいます。 ＊レンジ加熱したブロッコリーとエリンギはそのまま容器に入れておかず、新しいボウルに移し替えてください（加熱した容器に入れたままの場合、余熱でさらに加熱されてしまいます） ＊ツナは、今回は50gのパックを使用しましたが、70g缶等でも大丈夫です。また、水煮・油漬けどちらでも問題ありません。

作ってみた！

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