主菜

ささみと卵と長ねぎの甘辛照り焼き

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

卵が入ってボリュームアップした、焼き鳥風の一品です。甘辛い照り焼き味でご飯もお箸も進みます♪ パパッと簡単にできるので、時間がない時のおかずにもおすすめです。焼き鳥風なので、七味唐辛子をパラっとかけて召し上がってくださいね。

材料2人分

1
ささみはひとくち大のそぎ切りにし、A 塩、胡椒各少々、砂糖、酒各小さじ1を加えて揉み込み、食べる直前に片栗粉をまぶす。長ねぎは2.5cm長さに切り分ける。卵はボウルに入れ、B みりん、酒各小さじ1を加えて溶きほぐす。
2
フライパンにサラダ油小さじ1程度を中火で熱し、卵液を注ぐ。スパチュラで大きく混ぜ、全体が固まってきたらひとまとめにして取り出し、ひとくち大に分けておく。
3
フライパンの汚れを軽く拭き取り、ささみを広げる。蓋をして3分半ど焼いたら上下を返し、長ねぎを加え、焼き色がつくまで3〜4分焼く。
4
C 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、片栗粉少々を混ぜ合わせてからフライパンに加えて炒め、汁気が少なくなってきたら卵を戻して混ぜる。器に盛り付け、刻みネギ、七味唐辛子をかける（分量外・お好みで）。

＊ささみ、長ねぎは焦げ目がつくくらいまで焼くと美味しいです。

長ねぎのぶつ切り

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レシピID：493772

更新日：2024/12/03

投稿日：2024/12/03

633to
2025/02/16 06:20
もう少し長ネギに焼き色をつけた方が良かったかなと思いました。味付けはとても簡単でおいしかったです！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/06 20:13
ささみと卵と長ねぎの甘辛照り焼き🧡🐓🥚🌶️💫✨ 香ばしく焼いたしっとりささみ🐓と、ふんわり卵🥚と、香ばしくて甘味のねぎに、甘辛🌶️タレで、七味と追い青ネギが、焼き鳥みたいで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ おうち🏮焼き鳥屋さん💖🥰💕💫✨ ヘルシーでコクもうあって、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😻💕💫✨ マキさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾 今年もよろしくです🧡😽💫✨