デザート
ホットケーキミックス×白玉粉で♪もちもち人参ドーナツ
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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お豆腐が使い切れずにピンチになることってありますよね？ 今回は白玉粉も加えたもちもちバージョンです♪ にんじんも生地に練り込んでいるので毎日のおやつにもぴったり！ 揚げたては表面がサクサクで中がもちも食感で、ついつい食べてしまう危険なおやつでもあります…！ ほんのり甘さのある生地なので、そのままいただけますよ(^^)
材料4人分（直径約4㎝ドーナツ12個分）
- ホットケーキミックス150g
- 絹ごし豆腐150g(1パック使用)
- 白玉粉50g
- にんじん1/2本(約50g)
- 本みりん大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・手にサラダ油をつけると丸めやすい ・時間が経つと油っぽくなるため1日以内で食べきるようにしてください
- 1
白玉粉に本みりんをなじませ、絹ごし豆腐を加えて白玉粉のつぶつぶがなくなるまでスプーンやヘラを使ってなじませ、にんじんをすりおろして加える
- 2
ホットケーキミックスを加えたらもみ込むようになじませ、生地を12等分して丸める
- 3
低～中温程度に温めた揚げ油でこんがり色づくまで揚げる
レシピID
461214
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり