デザート
ホケミで簡単♪冷めてもふんわりにんじんドーナツ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質39.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「今日のおやつは何にしようかな？」と考えたときに、安くなってた人参をたくさん買っていたのを思い出しました。 お豆腐の賞味期限も近づいていたので、一石二鳥… しかもβカロテンなどの脂溶性のビタミンの吸収率も上がります(最高の組み合わせ) お豆腐と本みりんを使うことで冷めてもふんわりしているのが特徴のドーナツです(^▽^) 子どものおやつや朝ごはんにもちょうどいいですよね！ 人参、お豆腐、本みりんとお菓子の材料とは思えないな～と作りながら考えていました。 それでも、ちゃんとドーナツになっているからホットケーキミックスってすごいなと。 手作りおやつのハードルが少しでも下がりますように♡
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐を合わせたらにんじんを皮ごとすりおろして加える。 本みりんも加えて全体をスプーンなどを使ってよく混ぜる。
- 2
お豆腐がなじんでまとまってきたら、ピンポン玉大に丸く形を整えて中温に熱した揚げ油で揚げる。 ※手にサラダ油をつけると丸めやすくなる
- 3
こんがり色づいたら取り出して、つまようじを刺すか半分にカットして中まで火が通ってるかを確認する。
ポイント
・生焼け状態を防ぐために小さめに丸めると◎（しかもかわいい） ・スプーンで生地を落として揚げても素朴な形になりますよ(^▽^)
レシピID：453685
更新日：2023/02/13
投稿日：2023/02/13
作ってみた！
たまごやき2024/01/29 16:23
木綿豆腐が中途半端に残っていたので、絹を使ってはいないのですが、それでもとってもおいしく出来ました！材料も少なくていいし、何より簡単！またリピします٩(ˊᗜˋ*)و
10142032023/11/10 18:58
子供が『また作って💗』と凄く好評でした‼️
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