とろ〜り！ねぎと生姜たっぷりかきたまスープ

ねぎを斜め薄切り、しょうがは千切りにする。

卵はよく溶きほぐしておく。

分量の水を鍋に沸かし、先ほど切ったねぎ、しょうがを加える。

食材に火が通ったらA 鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/2を加えひと煮たちさせる。

水溶き片栗粉をそっと流し込み、とろみをつける。

溶いておいた卵を円を描くように加え、仕上げに胡椒を加えて完成。