副菜
とろろ昆布入り浅漬け
投稿日2022/05/30
更新日2022/05/30
調理時間35分
清潔なタッパーなどに保存しておけば3日は日持ちがするので作り置きの副菜としてもぴったりです！ 野菜に旨味がプラスされて非常に美味しいです！
材料2人分
- キャベツ200g
- 人参1/2本
- きゅうり1本
- とろろ昆布10g
- 塩大さじ1
- ポン酢大さじ2
作り方
ポイント
ポイントはとろろ昆布をしっかりとほぐして細かくして加えてあげることです。
- 1
きゅうりは小口切り 人参は半月切りにする
- 2
キャベツは5mm幅目安で細切りにする
- 3
野菜をボールに入れ 塩大さじ１を加え混ぜ合わせる 30分置いて野菜から水分を抜く
- 4
野菜がしんなりしたらしっかりと絞る とろろ昆布を食べやすいようにちぎって加え ポン酢を入れて混ぜ合わせる
レシピID
438199
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
