鶏もも肉のさっぱり煮

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚
• おろし生姜
  2~3cm(チューブ)
• A
  酒
  50ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにA 酒50ml、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1とおろし生姜を加え混ぜる

  
• 2

  鶏もも肉の皮を広げ下にして フライパンに入れ中火で加熱する

  
• 3

  煮汁が沸騰してきたら弱火にして フタをして約7分蒸し焼きにする

  
• 4

  鶏もも肉に火が通ったら火を強めて煮汁を肉に絡めていく あまり煮詰めすぎずに肉に照りがついたら火を止める

  
• 5

  鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする 盛り付けて煮汁を回しかける

  

ポイント

タレを煮詰め過ぎると辛くなってしまいます、肉に火が通り照りがついたらさっと引き上げましょう。

作ってみた！

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