調味料たったの3つでウマウマ♡鶏もも肉の簡単酢鶏
投稿日2020/04/09
更新日2020/04/09
調理時間10分
鶏もも肉がさっぱりと食べられます♡ 調味料3つだけで簡単にできます♡ 味がしっかりしているので、ご飯もビールも進みます♡
材料3人分
- 鶏もも肉540g(初めからカットされているものを使用しています)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- A水大さじ2
- A醤油大さじ2と1/2
- Aすし酢大さじ2
- A和風だし小さじ1
- Aにんにく2かけ
- 卵2個
作り方
ポイント
お砂糖は一切使いません♪ 味の濃さはお好みで調整してください♡
- 準
鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をいれて8分茹でたら、すぐに氷水につける。 鶏もも肉はポリ袋にいれ、片栗粉と合わせ、ふりながらまぶす。 A 水大さじ2、醤油大さじ2と1/2、すし酢大さじ2、和風だし小さじ1、にんにく2かけは混ぜておく(にんにくはすりおろす)
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を強火で皮目から両面焼く(5分位)
- 2
フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、合わせておいた[A]を流しいれ、かき混ぜながら強火で3〜4分炒め煮する。
- 3
火をけし、半熟卵をタレに絡ませる。 お皿に鶏もも肉を盛り付け、味玉は縦半分に切って盛り付ける。
389069
質問
作ってみた!
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
「醤油」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)