調味料たったの3つでウマウマ♡鶏もも肉の簡単酢鶏

材料3人分

• 鶏もも肉
  540g(初めからカットされているものを使用しています)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1
• A
  にんにく
  2かけ
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をいれて8分茹でたら、すぐに氷水につける。 鶏もも肉はポリ袋にいれ、片栗粉と合わせ、ふりながらまぶす。 A 水大さじ2、醤油大さじ2と1/2、すし酢大さじ2、和風だし小さじ1、にんにく2かけは混ぜておく(にんにくはすりおろす)

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を強火で皮目から両面焼く(5分位)

• 2

  フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、合わせておいた[A]を流しいれ、かき混ぜながら強火で3〜4分炒め煮する。

• 3

  火をけし、半熟卵をタレに絡ませる。 お皿に鶏もも肉を盛り付け、味玉は縦半分に切って盛り付ける。

ポイント

お砂糖は一切使いません♪ 味の濃さはお好みで調整してください♡

作ってみた！

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