主菜
厚揚げのマヨネーズ焼き
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質34.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
厚揚げを使ったやみつきおかず。 甘辛く照り焼きにした厚揚げとナスに、甘みと酸味の効いたマヨソースが相性抜群です！
材料2人分
- 厚揚げ4個
- ナス1本
- 刻みネギお好みで
- いりごまお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- 片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aお酢大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bお酢小さじ1(ソース用)
- B砂糖小さじ1
- サラダ油大さじ4
作り方
- 1
厚揚げは一口大になるように手でちぎる ナスはお好みで皮を剥いて一口大でカットする
- 2
ナスと厚揚げに片栗粉をまぶす
- 3
B マヨネーズ大さじ1、お酢小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜてマヨソースを作る
- 4
フライパンにサラダ油を加え 厚揚げとナスを中火で焼く
- 5
厚揚げとナスの表面がカリッとしたらA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、お酢大さじ1を加え照りが出るまで炒める
- 6
器に盛り付けマヨソースをかける お好みで刻みネギ・いりごま・一味唐辛子をかける
作ってみた！
Yuzu2023/06/12 20:39
レンチンしたじゃがいもと玉ねぎを追加して🧅 とても美味しくて、子供もリピート希望でモシャモシャ食べてました！美味しいレシピありがとうございます😄リピ決定❤️
