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    副菜

    夏に食べたい!鶏肉のレモンアヒージョ

    • 投稿日2022/07/09

    • 更新日2022/07/09

    • 調理時間15

    レモンが効いていてとっても爽やか🍋! 旬のズッキーニも加えて、夏に食べたいアヒージョです✨ バゲットやトーストと一緒に熱々のうちにどうぞ♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      150g
    • ズッキーニ
      1/2本
    • レモン
      1/3個
    • にんにく
      1片
    • しめじ
      1/3パック
    • オリーブオイル
      100ml
    • 輪切り唐辛子
      少々
    • ふたつまみ
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・味が薄かったら塩を増やしてください。 ・レモンは国産無農薬がオススメ! それ以外はワックスや防カビ剤が付いているので、しっかり流水で洗い、塩でこすり洗いすると◎ さらに沸騰させたお湯で30秒ほど茹でる(レモン丸ごと)と、もっと良いです♪

    • 1

      鶏もも肉は小さめの一口大に切り、ズッキーニは1cm幅の輪切り、レモンは2mm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにする。 しめじは石づきを切り落としてほぐす。

      工程写真
    • 2

      スキレットにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、中火で加熱する。

      工程写真
    • 3

      香りが立ってきたら鶏もも肉を加え、色が変わるまで3分ほど加熱する。

      工程写真
    • 4

      ズッキーニ、しめじを加え、しんなりするまで2〜3分加熱する。

      工程写真
    • 5

      レモンを加えて1分加熱し、塩、こしょうを加える。

      工程写真
    レシピID

    440751

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    PATTIE◎

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    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

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