ご飯がすすむ！てりてり♪ピーマンの肉巻き

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  10枚
• ピーマン
  5個
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは細切りにする。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉にピーマンをのせて巻く。塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら色が変わるまで焼く。

  
• 4

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。

  

ポイント

【工程③】余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取ってください。

作ってみた！

質問