ぱくぱく食べられる！ネギ塩鶏つくね

材料2人分

• 長ネギ
  1/2本
• 大葉
  6枚
• A
  鶏ひき肉
  300g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  酒
  小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  2cm
• B
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  長ネギは斜め薄切りにする。大葉は粗みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 鶏ひき肉300g、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、片栗粉小さじ2、しょうがチューブ3cm、塩小さじ1/4、大葉を入れてこねる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、②をスプーンで一口大にすくって落とし、形を整える。3分ほど焼いたらひっくり返し、中に火が通るまで3〜4分焼く。

  
• 4

  長ネギとB 酒小さじ2、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、こしょう少々を混ぜ合わせて加え、ネギがしんなりするまで30秒ほど炒める。

  

ポイント

お好みで粗挽き黒こしょうやレモン汁をかけても美味しいです♪

作ってみた！

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