副菜
ぱくぱく食べられる！ネギ塩鶏つくね
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間20分
大葉入りで爽やか。さっぱりしてるのでぱくぱく食べられます😋 甘辛いタレのつくねも美味しいですが、ネギ塩もおすすめです✨
材料2人分
- 長ネギ1/2本
- 大葉6枚
- A鶏ひき肉300g
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A片栗粉小さじ2
- Aしょうがチューブ3cm
- A塩小さじ1/4
- B酒小さじ2
- Bごま油小さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- Bにんにくチューブ2cm
- Bこしょう少々
作り方
ポイント
お好みで粗挽き黒こしょうやレモン汁をかけても美味しいです♪
- 1
長ネギは斜め薄切りにする。大葉は粗みじん切りにする。
- 2
ボウルにA 鶏ひき肉300g、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、片栗粉小さじ2、しょうがチューブ3cm、塩小さじ1/4、大葉を入れてこねる。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②をスプーンで一口大にすくって落とし、形を整える。3分ほど焼いたらひっくり返し、中に火が通るまで3〜4分焼く。
- 4
長ネギとB 酒小さじ2、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、こしょう少々を混ぜ合わせて加え、ネギがしんなりするまで30秒ほど炒める。
レシピID
452703
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳