主菜
ほくほく美味しい♪コーン入りだしコロッケ
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/27
調理時間30分
鰹節屋の割烹だしパックを使った、だしのうま味たっぷりのコロッケです✨ 揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいのでお弁当に入れても◎
材料（2〜3人分）
- じゃがいも3個(330g)
- 合い挽き肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- コーン50g
- 有塩バター10g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 砂糖大さじ1/2
- A水70ml
- A薄力粉45g
- パン粉40g
作り方
ポイント
・じゃがいもをレンジで加熱している間に、玉ねぎをみじん切りにすると時短になります。 ・【工程⑥】今回は8等分にしましたが、お好みの大きさで作っても◎ ・ソース無しでも美味しく食べられます。
- 1
じゃがいもは一口大に切り、さっと水にくぐらせたら耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをし、600wのレンジで5分加熱する。
- 2
熱いうちに鰹節屋の割烹だしパックの中身と砂糖を加えて潰す。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンに有塩バターを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで2分ほど炒めたら、合い挽き肉を加え、火が通るまで炒める。
- 5
②のボウルに④とコーンを入れて混ぜる
- 6
8等分にし、厚さ1.5cmほどの丸型に整える。
- 7
混ぜ合わせたA 水70ml、薄力粉45g、パン粉の順に衣付けをする。
- 8
フライパンに油を底から1cmほど入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
レシピID
479591
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
