じゃがいもだけ！和風ごまサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  2～3個(300g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2と1/2
• A
  すりごま
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖、酢
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600wで6分加熱する。 （かたい場合は追加過熱。）

  
• 2

  じゃがいもを潰し、熱いうちにB 醤油小さじ1、砂糖、酢小さじ1/2、塩ひとつまみを先に混ぜる。

  
• 3

  粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ2と1/2、すりごま大さじ1を混ぜる。

  

ポイント

冷蔵で2〜3日保存可能。 翌日はさらに味がなじみ、より美味しく仕上がります。

作ってみた！

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