副菜

スクランブルエッグで自慢のポテサラ♡

投稿日2022/12/29
更新日2022/12/29
調理時間15分

おうちによくある定番野菜3つで作る、とっておきのポテトサラダをご紹介させてください☺️✨ じゃがいもが熱いうちに酢と砂糖を加えるのがポイント！お惣菜屋さんの味になりますよ✨ 熱いうちに入れているのでお酢のとげとげしさは残りません😊 スクランブルエッグを使ってふわふわに🥚 ウインナーの旨味たっぷり💕 電子レンジを使うので火は使いません🔥 とっても簡単！！ぜひ作ってみてください💓

材料2人分

じゃがいも
2個
A
酢
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
卵
1個
マヨネーズ
小さじ2
ウインナー
3本
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
B
マヨネーズ
大さじ2
B
からし
小さじ1/3
B
コンソメ
小さじ1/2
塩こしょう
少々
サラダ油
小さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

💡スクランブルエッグで作るのでふわふわ！お水をたくさん使ってゆで卵を作る必要もなしです♪ 💡きゅうりを入れたり、ウインナーをハムに変えてももちろん美味しいですよ！

準
じゃがいもは皮を剥いて薄切りにする。耐熱皿に水大さじ1(分量外)と一緒に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにA 酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてめん棒などでつぶす。
1
にんじんは銀杏切りにする。玉ねぎは薄切りにする。耐熱皿に水大さじ1と一緒に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱。
2
卵はマヨネーズを加えて溶いておく。ハムは1㎝幅に切る。
3
サラダ油を敷いて中火に熱したフライパンに溶き卵を入れ、大きく混ぜてスクランブルエッグを作る。
4
ウインナーは輪切りにし、そのままのフライパンでカリッと焼く。
5
粗熱が取れたら、すべての具材とB マヨネーズ大さじ2、からし小さじ1/3、コンソメ小さじ1/2と混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。