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スナップえんどうと桜エビのカルボナーラ風ワンポットパスタ

5分

2

2018.03.17

分類主食

調理時間： 5分（パスタの茹でる時間は除く）

ID 256851

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

フライパン一つ！片付け楽々なパスタでお昼ご飯食べれちゃいます♪
スナップえんどうと桜エビで春パスタ♪
隠し味はいぶりがっこ‼️スモーク感がカルボナーラ風味にしてくれます。ポリポリ食感も美味しいんです♪
いぶりがっこ無ければ、ベーコンとたくあんで代用して下さい。

材料

1人分

	パスタ(1.8mm)	100g
	塩	大さじ1
	スナップえんどう	4本
	桜エビ	10g
	いぶりがっこ	20g
A	白みそ	小さじ1
A	白だし	小さじ1
A	牛乳(豆乳でもOK)	50ml
	スライスチーズ	１枚
	温泉たまご	1こ
	ブラックペッパー	少々
	オリーブオイル	小さじ1

作り方

ポイント

茹で汁を切るときギリギリまで切らなくても大丈夫！
残った茹で汁で白みそを溶きます。
牛乳は塩味を見て、量を増減して調整して下さい。

いぶりがっこは細切り。
スナップえんどうは斜めに半分にカット。
フライパンにたっぷりのお湯を沸かす。
塩を入れたお湯にパスタを投入する。
湯で時間は、表示より2分短くする。
茹で上がりの1分前に、スナップえんどうとオリーブオイルを加えてパスタと一緒に茹でる。
ほぼ茹で汁を捨てる。
A
白みそ小さじ1、白だし小さじ1、牛乳(豆乳でもOK) 50ml
の白みそを入れて、残った茹で汁で溶かす。
A
白みそ小さじ1、白だし小さじ1、牛乳(豆乳でもOK) 50ml
の白みそ以外の調味料と、細切りにしたいぶりがっこと桜エビを入れて混ぜる。
スライスチーズをちぎって加え、火を点けてチーズが溶けるまで、混ぜながら加熱する。
お皿に盛り、中央に温泉たまごを乗せて、ブラックペッパーをふる。

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