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スナップえんどうと桜エビのカルボナーラ風ワンポットパスタ

5
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2018.03.17

分類主食

調理時間: 5分(パスタの茹でる時間は除く)

ID256851

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

フライパン一つ!片付け楽々なパスタでお昼ご飯食べれちゃいます♪
スナップえんどうと桜エビで春パスタ♪
隠し味はいぶりがっこ‼️スモーク感がカルボナーラ風味にしてくれます。ポリポリ食感も美味しいんです♪
いぶりがっこ無ければ、ベーコンとたくあんで代用して下さい。

カルボナーラ フライパン オイル ブラックペッパー スモーク オリーブ 牛乳 スパゲティ えび ごはん チーズ 白みそ 梅雨 パスタ 豆乳
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材料1人分
パスタ(1.8mm) 100g
大さじ1
スナップえんどう 4本
桜エビ 10g
いぶりがっこ 20g
A
白みそ 小さじ1
A
白だし 小さじ1
A
牛乳(豆乳でもOK) 50ml
スライスチーズ 1枚
温泉たまご 1こ
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
茹で汁を切るときギリギリまで切らなくても大丈夫! 残った茹で汁で白みそを溶きます。 牛乳は塩味を見て、量を増減して調整して下さい。
  1. いぶりがっこは細切り。
    スナップえんどうは斜めに半分にカット。
    フライパンにたっぷりのお湯を沸かす。
  2. 塩を入れたお湯にパスタを投入する。
    湯で時間は、表示より2分短くする。
  3. 茹で上がりの1分前に、スナップえんどうとオリーブオイルを加えてパスタと一緒に茹でる。
    ほぼ茹で汁を捨てる。
  4. A

    白みそ 小さじ1、白だし 小さじ1、牛乳(豆乳でもOK) 50ml

    の白みそを入れて、残った茹で汁で溶かす。
  5. A

    白みそ 小さじ1、白だし 小さじ1、牛乳(豆乳でもOK) 50ml

    の白みそ以外の調味料と、 細切りにしたいぶりがっこと桜エビを入れて混ぜる。
  6. スライスチーズをちぎって加え、火を点けてチーズが溶けるまで、混ぜながら加熱する。
  7. お皿に盛り、中央に温泉たまごを乗せて、ブラックペッパーをふる。
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