もやしとわかめ、カニカマのナムル【レンジで超楽副菜♪】
投稿日2023/01/30
更新日2023/01/31
調理時間10分
切る工程は一切なし！疲れてる時、忙しい時、あと一品欲しい時にもぴったり◎包丁いらずで大きめの耐熱容器とザルひとつずつで作れる副菜です。中華な献立にも和寄りな献立にも合わせやすいです。 多めの分量なので作り置きにも。
材料4人分
- もやし250g
- 乾燥わかめ5g
- カニカマ6本
- A酢、ごま油各大さじ1
- A中華だし小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩小さじ1/4強
- Aこしょう少々
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
もやしを冷水で冷ましながら、その冷水で乾燥わかめも一緒に戻すことで別途容器もいらず時短です！ ・塩加減はお好みでご調整下さい。少なめに加え、味を見て加えても。 ・もやしだけでも美味しくお作り頂けます。
- 1
もやしは耐熱容器に入れさっと水にさらし、ラップをせずに600wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
工程1に冷水を入れもやしを冷ます。そこに乾燥わかめも入れ、乾燥わかめが柔らかくなるまで置く。
- 3
ザルにあげ水気をよく切る。
- 4
A 酢、ごま油各大さじ1、中華だし小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4強、こしょう少々、白いりごま大さじ1をよく混ぜ合わせる。
- 5
もやしと戻した乾燥わかめ、カニカマを細かく割いて、工程4に加え、しっかり和える。
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ひろこ
3歳の娘、1歳の息子を育てています。 大学卒業後、約10年間、客室乗務員として勤務。 多くの食文化に触れ、各地で食べた味をよく自宅で再現して楽しんでいました。 同時に国際線勤務の8年間で食事と心身の健康の繋がりを痛感。 休日は料理教室に通い、自炊を通して体調管理、繰り返す肌荒れ等のアレルギー体質も克服できました。 これらの経験が、今は家族の食事作りに活きています。 育児の合間に時間をかけずに作れる、 手間なしなのに大人も子供も満足できるレシピをご紹介していきます！ 家族の「おいしー！」は作った自分も幸せ、疲れが吹き飛ぶ瞬間です🥰 料理が少しでも楽しくラクに、 家族や大切な方を笑顔に元気いっぱいにすることにつながれば嬉しいです♡
