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【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎

副菜

【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎
  • 投稿日2022/05/20

  • 調理時間10

片栗粉をまぶした茄子に 甘辛だれをからめてレンジで加熱・・・ 驚くほどてりてりでジューシーな甘辛茄子 に早変わりしちゃいます🍆✨ レンジで短時間加熱することで茄子の色も 鮮やかな紫のまま💓 冷めても美味しいでのお弁当にもぴったりです☺️

材料2人分

  • 茄子
    2本(250g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    醬油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • 小ネギ
    適量
  • 炒り胡麻
    適量

作り方

ポイント

◎加熱し過ぎを防ぐために、3分経ったら中の様子を見ることをおすすめします。 →タレが焦げそうになっていたら、一旦混ぜて再び1〜2分加熱してください。 ◎容器は、底が平らなものを使用してください。

  • 1

    茄子を、乱切りにする。

    工程写真
  • 2

    ビニール袋に、乱切りした茄子と片栗粉を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    耐熱容器にA ごま油大さじ1、醬油大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜたら、②の茄子を加えてタレと絡める。

    工程写真
  • 4

    軽く蓋をするか、ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。 容器の底についている餡と、茄子をよく絡めながら混ぜる。

    工程写真
  • 5

    お好みで小ネギ、炒り胡麻を散らす。

    工程写真
レシピID

437609

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まみ(mami)

■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:30万人 TikTok:25万人 ピンタレスト:3万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗

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