副菜
【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単！味染み◎
投稿日2022/05/20
更新日2022/05/20
調理時間10分
片栗粉をまぶした茄子に 甘辛だれをからめてレンジで加熱・・・ 驚くほどてりてりでジューシーな甘辛茄子 に早変わりしちゃいます🍆✨ レンジで短時間加熱することで茄子の色も 鮮やかな紫のまま💓 冷めても美味しいでのお弁当にもぴったりです☺️
材料2人分
- 茄子2本(250g)
- 片栗粉大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A醬油大さじ1
- A水大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 小ネギ適量
- 炒り胡麻適量
作り方
ポイント
◎加熱し過ぎを防ぐために、3分経ったら中の様子を見ることをおすすめします。 →タレが焦げそうになっていたら、一旦混ぜて再び1〜２分加熱してください。 ◎容器は、底が平らなものを使用してください。
- 1
茄子を、乱切りにする。
- 2
ビニール袋に、乱切りした茄子と片栗粉を入れて混ぜる。
- 3
耐熱容器にA ごま油大さじ1、醬油大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜたら、②の茄子を加えてタレと絡める。
- 4
軽く蓋をするか、ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。 容器の底についている餡と、茄子をよく絡めながら混ぜる。
- 5
お好みで小ネギ、炒り胡麻を散らす。
レシピID
437609
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まみ（mami)
料理家
- 管理栄養士
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■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:77万人 TikTok:60万人 ピンタレスト:5万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗
