片栗粉をまぶした茄子に 甘辛だれをからめてレンジで加熱・・・ 驚くほどてりてりでジューシーな甘辛茄子 に早変わりしちゃいます🍆✨ レンジで短時間加熱することで茄子の色も 鮮やかな紫のまま💓 冷めても美味しいでのお弁当にもぴったりです☺️
◎加熱し過ぎを防ぐために、3分経ったら中の様子を見ることをおすすめします。 →タレが焦げそうになっていたら、一旦混ぜて再び1〜2分加熱してください。 ◎容器は、底が平らなものを使用してください。
茄子を、乱切りにする。
ビニール袋に、乱切りした茄子と片栗粉を入れて混ぜる。
耐熱容器にA ごま油大さじ1、醬油大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜたら、②の茄子を加えてタレと絡める。
軽く蓋をするか、ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。 容器の底についている餡と、茄子をよく絡めながら混ぜる。
お好みで小ネギ、炒り胡麻を散らす。
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まみ(mami)
料理家
■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:77万人 TikTok:60万人 ピンタレスト:5万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗