副菜

【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物19.5g
  • 脂質7.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質18.0g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

片栗粉をまぶした茄子に 甘辛だれをからめてレンジで加熱・・・ 驚くほどてりてりでジューシーな甘辛茄子 に早変わりしちゃいます🍆✨ レンジで短時間加熱することで茄子の色も 鮮やかな紫のまま💓 冷めても美味しいでのお弁当にもぴったりです☺️

材料2人分

  • 茄子
    2本(250g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    醬油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • 小ネギ
    適量
  • 炒り胡麻
    適量

作り方

  • 1

    茄子を、乱切りにする。

    【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎の工程1
  • 2

    ビニール袋に、乱切りした茄子と片栗粉を入れて混ぜる。

    【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎の工程2
  • 3

    耐熱容器にA ごま油大さじ1、醬油大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜたら、②の茄子を加えてタレと絡める。

    【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎の工程3
  • 4

    軽く蓋をするか、ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。 容器の底についている餡と、茄子をよく絡めながら混ぜる。

    【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎の工程4
  • 5

    お好みで小ネギ、炒り胡麻を散らす。

    【驚くほど照りとろ✨甘辛茄子 】レンジで簡単!味染み◎の工程5

ポイント

◎加熱し過ぎを防ぐために、3分経ったら中の様子を見ることをおすすめします。 →タレが焦げそうになっていたら、一旦混ぜて再び1〜2分加熱してください。 ◎容器は、底が平らなものを使用してください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら