主菜
キャベツの豚バラ巻き 2種の韓国味噌ソース
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分
今回ご紹介する料理は 中のキャベツのシャキシャキ感と 外の豚肉の旨みがめちゃくちゃ合う料理です😊 難しそうに見えますがとても簡単です！ 巻いて焼いて合わせた調味料を絡めるだけで作れます！ お弁当にも晩御飯の1品にもなるので豚肉とキャベツがあったら是非作ってみてください😆
材料2人分
- キャベツ150g
- 豚バラ肉180g
- Aみりん大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1
- A甜麺醤小さじ1/2
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
調味料を入れて煮詰めるときの火加減は調整してください。
- 1
千切りにしたキャベツに豚バラ肉を巻いていく。
- 2
A みりん大さじ1、中濃ソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、コチュジャン小さじ1、甜麺醤小さじ1/2を全て合わせる。
- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ2（分量外）と豚肉を巻き終わりが下になるよう並べる。
- 4
全面焼き色がつくまで焼いたら、酒をまわし入れ蓋をし、強火で3分程蒸していく。
- 5
混ぜた調味料を入れたら中火にし煮詰めながら絡めていく。
- 6
煮詰めて水分が少なくなってきたら火を止め、半分に切り、お皿に盛り付ける。
レシピID
449456
質問
作ってみた!
こんな「肉巻き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。