豚きむチーズ春巻き

ニラは2cm、キムチはざく切りにする。豚バラスライスは3〜4cmに切り、塩、ブラックペッパーをする。

フライパンに油を少し引き、豚肉→キムチ→ニラの順に中火でさっと炒める。

水、A 醤油小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラの素小さじ1、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1を入れ沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。バットに移し粗熱を取る。

春巻きの皮に②、チーズをのせ巻いていく。170℃の揚げ油で両面パリッと揚げる。