豚きむチーズ春巻き

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• ニラ
  1束
• キムチ
  100g
• 豚バラスライス
  200g
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• 水
  300cc
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量
• 春巻きの皮
  20枚
• チーズ
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ニラは2cm、キムチはざく切りにする。豚バラスライスは3〜4cmに切り、塩、ブラックペッパーをする。

  
• 2

  フライパンに油を少し引き、豚肉→キムチ→ニラの順に中火でさっと炒める。

  
• 3

  水、A 醤油小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラの素小さじ1、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1を入れ沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。バットに移し粗熱を取る。

  
• 4

  春巻きの皮に②、チーズをのせ巻いていく。170℃の揚げ油で両面パリッと揚げる。

  

ポイント

※ポイント！ ・水溶き片栗粉でとろみをつける際は硬めにとろみをつけてください。 ・具を入れすぎると皮からはみ出るので入れ過ぎないようにしてください。

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