シンプルが美味♪【白菜とりんごのサラダ】白菜消費に♪

材料4人分

• 白菜
  300g
• りんご
  2分の1個
• 塩
  小さじ2
• マヨネーズ
  大さじ2
• 黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・白菜を洗って、なるべく細く千切りにし、ザルに入れ、塩を揉み込み、1時間ほど置く。

  
• 1

  塩揉みした白菜の水分を両手でよく絞り、ザルに戻し、10分ほど置く。その間にりんごを1cm程度の長さの細めの千切りにする。

  
• 2

  もう一度①の白菜を絞り、水気を切って、ボウルか保存容器に入れ、りんごとマヨネーズも加えて和える。

  
• 3

  黒こしょうを加え、器に盛り付ける。

  

ポイント

・ポイントは１つで、白菜の水分を2回しっかり絞ること。水っぽくなりません。

作ってみた！

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