大人の味♡オイルサーディンのにんにくマヨポテトサラダ

• 15分

材料3人分

• オイルサーディン
  40g
• じゃがいも
  2個(200~250g)
• ブロッコリー
  1/4個(50g程度)
• ミニトマト
  3個
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1~2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  黒こしょう
  少々
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 1

  ミニトマトは半分に切る。

• 2

  ブロッコリーはひとくち大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。

  
• 3

  じゃがいもは皮をむいてひとくち大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wで5分加熱する。 爪楊枝等がすっと刺さればOK。

  
• 4

  ボウルに2のじゃがいもを入れてA にんにく（すりおろし）小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1~2、レモン汁小さじ1、塩少々、黒こしょう少々を加え、軽くつぶしながら混ぜ合わせる。

  
• 5

  ブロッコリー、ミニトマト、オイルサーディンを加えて混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛って、ドライパセリをふる。

  

ポイント

・ブロッコリーの様子を見て、加熱時間は調整してください。 ・じゃがいもの大きさや種類に合わせて、加熱時間は調整してください。 ・じゃがいもの大きさに合わせて、マヨネーズの量は調整してください。 ・じゃがいもは、ほくほく感のある男爵がおすすめです。 ・オイルサーディンの代わりに、サバ缶やいわし缶を使用してもOKです。

作ってみた！

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