パイシートで楽々♪かぼちゃのミニキッシュ【生クリーム不使用】
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間15分(焼き時間は除く。)
パイシートで作る簡単ミニキッシュ♡ パパッと手軽におしゃれなキッシュができますよ。 ほくほくのかぼちゃとジューシーなベーコンが美味しい♪ バター香るパイ生地と相性ばっちりです。 生クリームは不使用！ 低コスト＆低カロリーでも しっかり美味しいキッシュになりますよ。
材料（6個分）
- パイシート1枚(約20×20cm)
- かぼちゃ150g
- たまねぎ1/4個(約50g)
- ブロックベーコン25g
- バター適量
- 塩適量
- こしょう適量
- A卵1個
- A牛乳75ml
- A塩適量
- Aこしょう適量
- ピザ用チーズ20g
作り方
ポイント
・パイシートはやわらかくなりすぎないようにしましょう。 やわらかくなりすぎたら、一旦、冷蔵庫で冷やしてから作業してください。 ・お使いのパイシートに合わせて、使用量は調整してください。 ・焼き時間は調整してください。 ・牛乳の一部を生クリームに置き換えると濃厚になります。
- 準
・オーブンを180℃に予熱しておく。 ・パイシートは冷蔵庫に10分ほど入れておく。
- 1
パイシートを2mm厚さに伸ばして6等分にカットし、マフィン型に敷き詰め、フォークで穴を開ける。 →冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
かぼちゃは2cm角に切る。 たまねぎは長さを半分にして薄切りにする。 ブロックベーコンは5mm角の棒状に切る。
- 3
フライパンにバターを熱し、ベーコン、たまねぎ、かぼちゃを炒め、かぼちゃに火が通ったら塩、こしょうをふる。 →粗熱をとっておく。
- 4
3を型に等分に分け、混ぜ合わせたA 卵1個、牛乳75ml、塩適量、こしょう適量を注ぎ、ピザ用チーズをかけて180℃で20～25分焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
