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    副菜

    5分で完成!たたききゅうりのピリ辛ナムル

    • 投稿日2024/11/06

    • 更新日2024/11/06

    • 調理時間5

    2ステップであっという間に完成! ピリッと旨辛味が食欲そそる味わいで お箸が止まらなくなっちゃいますよ♡ パパッとできるので もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりです。

    材料4人分

    • きゅうり
      2本(約200g)
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・しっかり冷やしてから食べても美味しいです。 ・コチュジャンの量はお好みで調整してください。

    • 1

      ボウルにA にんにく(すりおろし)小さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

      5分で完成!たたききゅうりのピリ辛ナムルの工程1
    • 2

      きゅうりはめん棒で叩いて適当な大きさに割り、1に入れて和える。

      5分で完成!たたききゅうりのピリ辛ナムルの工程2
    レシピID

    492796

    質問

    作ってみた!

    管理栄養士ゆきぼむ
    • Artist

    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History