2ステップであっという間に完成! ピリッと旨辛味が食欲そそる味わいで お箸が止まらなくなっちゃいますよ♡ パパッとできるので もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりです。
・しっかり冷やしてから食べても美味しいです。 ・コチュジャンの量はお好みで調整してください。
ボウルにA にんにく(すりおろし)小さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
きゅうりはめん棒で叩いて適当な大きさに割り、1に入れて和える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。