フライパンひとつで簡単にできあがり! コク旨なオイスター味にカレー粉の香りがアクセント♪ きゅうりとの相性も良く、 クセになる美味しさですよ。 火が通りやすい具材だけなので 10分あればパパッと完成しますよ!
・きゅうりはさっと炒める程度でOKです。
きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。
A オイスターソース小さじ2、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/4、酒小さじ2、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱し、合い挽き肉を炒める。
肉にほぼ火が通ったら、きゅうりを加えてさっと炒め、合わせた調味料を加えて炒め合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。