お箸が止まらない♡小松菜の梅海苔ナムル

材料（2人分）

• 小松菜
  1束(約200g)
• 梅干し
  1個
• A
  にんにく
  小さじ1/2(すりおろし)
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  白ごま
  小さじ1
• 焼き海苔
  1枚

作り方

• 下準備
  梅干しは包丁でたたく。

• 1

  鍋に湯を沸かし、塩（分量外・適量）を加えて小松菜を根元から入れてさっと茹でる。 冷水で冷まし、水気を絞って4cm程度に切る。

  
• 2

  ボウルに梅干し、A にんにく小さじ1/2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、白ごま小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  2に小松菜を加えて和える。

  
• 4

  焼き海苔をちぎって加え、さっと和える。

  

ポイント

・水っぽくなってしまうので、水分はしっかり切ってから和えてください。 ・お使いの梅干しに合わせて味は調整してください。

作ってみた！

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