腸活♡厚揚げとごぼうのみそ汁

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚
• ごぼう
  1/2本(約50g)
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• だし汁
  300ml
• みそ
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、半分に切って、1cm幅程度に切る。 ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗い、大きめのささがきにして水にさらす。 たまねぎはうす切りにする。

  
• 2

  鍋にだし汁、ごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げ、たまねぎも加えて2分ほど煮る。

  
• 3

  ごぼうに火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。

  

ポイント

・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。

作ってみた！

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