さつまいもときのこの塩昆布炊き込みご飯
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間5分(浸水時間、炊飯時間を除く)
【塩昆布が決め手😋】 秋の食材さつまいもときのこの炊き込みご飯🍠 そこに塩昆布をひとつまみ加えて、ほんのり甘辛な味。 何杯でも食べられるほっこり炊き込みご飯☺️ 材料を切って釜に入れたら、 炊飯器にセットするだけ。お手軽です❗️ お試しください🎶
材料5人分
- お米2合
- 水2合分
- さつまいも1本(200g)
- しめじ1/2株
- 塩昆布5g
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 小葱適量
作り方
ポイント
■しめじは、他のきのこ類でもOK。椎茸、舞茸、えのきなど。 ■小葱はなくてもOK。
- 1
さつまいもはよく洗い、乱切りにし、水に3分さらしてアク抜きをする。 お米を研ぎ、炊飯器に入れ、2合分の水、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1を加え、軽くかき混ぜる。 アク抜きをしたさつまいもを加える。
- 2
しめじは石づきをとり、小房に分けて加える。 最後に塩昆布を入れる。
- 3
炊飯器にセットして、炊飯する。 炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛って刻んだ小葱を散らす。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。