でっかい旬のたけのこ☆ポリポリやみつき無限サラダ♪
投稿日2023/04/20
更新日2023/04/20
調理時間5分(筍を茹でる時間は除く)
たけのこの旬の季節がやってきましたね でっかい掘りたてのたけのこ デカいたけのこだな～🧔🏻 お隣さんに貰ったのよ👩🏻 なにこのおっきなたけのこ👧🏻 でっか～👦🏻 大きなお鍋あったかしら👵🏻 でっかいぞ👹 でっかいですねぇヒヒヒ💀 こんな大きな筍どうしようかしら…👩🏻 ゆでた筍を切って和えるだけの 簡単ポリポリさらだ♪ 無限にポリポリコリコリ… でっかいタケノコすぐになくなるよ😘
材料3人分
- たけのこ(皮付き)1本(使うのは200g)
- 水菜50g
- Aめんつゆ大さじ1(4倍濃縮)
- Aごま油大さじ1
- A白ごま小さじ1
- 刻みのり適量
- ラー油お好みで
- 米ぬか50g
作り方
ポイント
●米ぬかが無いときは米(無洗米でない)のとぎ汁で代用。 ●竹串で刺して中までやわらかいか確認します。 ☆アク抜き大変だけど茹でたては美味しいわよ👵🏻 ☆根元のかたい部分の方がコリコリ美味しいよ♪ ☆辛いのが好きなあなたは、ラ～油をたっぷりどうぞ😘
- 準
- 1
- 2
ボウルにたけのこと水をしっかり切った水菜を入れ、A めんつゆ大さじ1、ごま油大さじ1、白ごま小さじ1を加え和える。 器に盛ったら刻みのりを散らし、お好みでラー油をかける。
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
