今日の料理は、豆腐をたっぷり使ったヘルシーな和食のお惣菜ですよ🥰 ごま味噌の濃厚なたれが豆腐に染みてご飯が進む🤤🍚 もりもり食べてもヘルシーな和食のお惣菜🤩 豆腐でかさまし♪大盛りでもヘルシーなガッツリおかず🍚 作り置きにすると味が染みてうまい🤤 お弁当もうまい🍱⭐ やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
フライパンにサラダ油(小さじ1・分量外)を弱めの中火で熱し、こんにゃく、にんじん、さつま揚げを炒める。 ✅塩ひとつまみ振って炒める◎ ✅焼き色が付くと◎
木綿豆腐を加え、ほぐしながら水けが飛ぶまで強めの中火で炒め合わせる。 ✅水けが飛ぶと豆腐がコロコロと転がるようになります。
○最後にいんげんとA 白すりごま、味噌、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうがのすりおろし小さじ2、顆粒和風だし小さじ1(混ぜ合わせて味噌を溶いておく)を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めながら炒め合わせる。 ○最後にごま油を回しかける。
✅作り置きにすると豆腐に味が染みて更においしくなります。
⭕豆腐はしっかりと炒めて水けを飛ばします。 ⭕しょうがのすりおろしは多め(しょうがの風味で味が決まります) ⭕さつま揚げは玉ねぎ天を使いました。 ※ちくわでも代用可 ⭕味噌は合わせ味噌を使いました。 ⭕作り置きにすると味が染みてさらに美味しいです♪
レシピID:495458
更新日:2025/01/07
投稿日:2025/01/07
2025/01/11 20:16