とろじゅわ！長ネギの肉巻き

長ネギは青い部分を切り落とす。 白い部分に豚バラ薄切り肉をくるくる巻く。

4〜5cmの長さに切って塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて中火で焼く。 表面に焼き色がついたら蓋をして弱火で10分焼く。 （様子を見ながら数回転がす）

余分な油を拭き取り、A しょうゆ•酒•みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせてフライパンに加える。 調味料が少なくなるまで煮からめる。