主菜
とろじゅわ！長ネギの肉巻き
投稿日2022/10/28
更新日2022/10/28
調理時間25分
長ネギが安く買えたので、長ネギメインの料理を考えた時にひらめいたレシピです。 ひと口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 長ネギ2本
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- Aしょうゆ•酒•みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
調味料がしっかり絡むように、豚肉から出た油はしっかり拭き取ってください。
- 1
長ネギは青い部分を切り落とす。 白い部分に豚バラ薄切り肉をくるくる巻く。
- 2
4〜5cmの長さに切って塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で焼く。 表面に焼き色がついたら蓋をして弱火で10分焼く。 （様子を見ながら数回転がす）
- 4
余分な油を拭き取り、A しょうゆ•酒•みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせてフライパンに加える。 調味料が少なくなるまで煮からめる。
レシピID
447541
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞