【きゅうりとわかめの中華サラダ】食感が楽しい！やみつきレシピ

材料2人分

• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/3本（40ｇ）
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 塩
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ・ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは1〜2mm幅の斜め薄切り、にんじんは太さ1mmの細切りにする。 乾燥わかめは水で戻しておく。

  
• 2

  きゅうりとにんじんをボウルに入れて塩を加え、よく揉み込みこんで10分おく。

  
• 3

  きゅうり・にんじんの水気を絞りボウルに入れる。 水気を切ったわかめとA 酢大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ・ごま油小さじ1を加えてよく和える。

  

ポイント

調味料と和えたあと、水分が出てきやすいので、きゅうりとにんじんの水気はしっかりと絞ってください。

作ってみた！

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