食感がやみつきに！【カリカリ豚ときゅうりの甘酢だれ】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  5個
• A
  しょうゆ・砂糖・酢
  各大さじ1と1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 きゅうりは5mm角に切る。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こまを焼く。 余分な油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、カリカリになるまで焼く。

  
• 3

  ボウルにA しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1と1/2ときゅうり、ミニトマトを入れて混ぜる。 豚こまを加えてさらに混ぜる。

  

ポイント

豚こまをカリカリに仕上げるためにはまんべんなく片栗粉をまぶしてください。

作ってみた！

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