巾着たまご人参

20

2017.07.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID 172838

pick less

お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

お弁当にとっても彩りが綺麗です♪黄身が崩れちゃってもソレはそれで可愛いかなと(笑)鍋に入れてからは放っておけるので意外と手間なしですヨ~甘辛味です♡

    材料

    2人分
    油揚げ(厚め) 1枚
    2個
    人参 4cm位
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    さとう 小さじ1~
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    巾着を鍋に入れる時に口が少し上を向くようにすると白身が漏れませんヨ。弱火じゃないと水分がすぐに無くなってしまうので注意です☆
    1. 油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、半分に切る。
      人参は出来るだけ細い千切りにする。
    2. 小さな容に油揚げの口を上に立てて入れ
      卵を1個づつ割り入れる。
    3. 黄身の横に人参を立てて詰める。
    4. 油揚げの口を楊枝で縫うように留める。
    5. 鍋にA

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、さとう 小さじ1~、水 大さじ1

      を煮立たせ、3を入れ
      蓋をし弱火で片面5~6分づつ加熱する。
    6. 仕上げに蓋を外し、少し煮詰めて照りを出します。
      冷めたら楊枝を取り、横半分に切ってどうぞ♡
    31 335

    コメント・感想 Comment

    mari さん
    2018.10.07 20:36

    お揚げがしみしみでおいしくできました^_^ にんじん以外にほうれん草とかも入れたら味が濃くなってしまうでしょうか?

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    にんじん 千切り 味醂 巾着 油揚げ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「にんじん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは