塩昆布ハンバーグ

材料2人分

• A
  豚ひき肉
  ２００ｇ
• A
  長ネギのみじん切り
  １５ｃｍ分
• A
  塩昆布
  大さじ２
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  A 豚ひき肉２００ｇ、長ネギのみじん切り１５ｃｍ分、塩昆布大さじ２、マヨネーズ大さじ１、片栗粉大さじ１をボールの中で良く捏ねる。 (塩昆布が全体に混ざるように)

  
• 2

  成型したら、サラダ油を熱したフライパンに入れる。

  
• 3

  中～強火で両面に焼き色を付ける。

  
• 4

  水少々(分量外)を入れたら弱火にし 蓋をして5分位蒸し焼きに。

  
• 5

  楊枝を刺して透明な肉汁が出て来たら完成です。

  

ポイント

塩昆布が混ざりにくい場合は両手の指で摘み、ほぐすように引っ張るとやり易いです。味は付いてますが、お好みでお醤油やポン酢を垂らして召し上がって下さい。

作ってみた！

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