副菜
10分で簡単マリネ！トマトときのこのシンプルマリネ
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間10分
忙しい日の副菜におすすめ！ トマトときのこで簡単にできるシンプルなマリネです！ 作り置きにも◎
材料2人分
- トマト中1個(今回は小さいサイズのため2個使用)
- きのこ1袋分(しめじ、エリンギ、えのきなど)
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
一晩寝かせるとよりおいしくなります！ 塩の量は控えめになっているのでお好みで調整してください！
- 1
きのこは食べやすい大きさにし、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
トマトは1口大に切る。
- 3
トマト、きのこ、A 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせる。
レシピID
447661
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